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Du soleil dans vos assiettes
Du soleil dans votre assiette tout au long de l'année dans votre restaurant à Canet en Roussillon ! Nos spécialités ? Les arros ! Découvrez une cuisine méditerranéenne à base de produits soigneusement sélectionnés chez nos fournisseurs locaux !
Pica pica entre amis. (ou pas!)
Pour l'apéro ou en entrée!
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Pain cristal con tomate (Pulpe de tomates, fleur de sel et huile d'olive) |
7 € |
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Houmous de potimarron à la cacahuète (nouveau) (Purée de pois chiches et potimarron et pain foccacia) |
13 € |
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Artichaut confit à la crème de chorizo, fromage de brebis (artichaut, chorizo, chips de jambon, fromage de brebis) |
13€ |
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Accras de morue, sauce aigre douce |
14 € |
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Croquettes de seiches a l encre, emulsion safranée |
16€ |
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Croquettes de gambas de Palamos à l'ail noir (Gambas de Palamos, ail noir) |
20 € |
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Planche de charcuteries ibériques (Saucisson, jambon, chorizo, lomo, morcilla, fromage et pain crystal con tomate) |
22 € |
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Pica pica de coquillages à la crème d'oursin (Moules, coques, couteaux) |
26 € |
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Plateau de la Siesta (Houmous de potimarron , crémeux de chèvre à la ciboulette et graines de courges, tapenade, pain focaccia) |
22 € |
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Jambon Bellotta tranché main (100g) (Pain cristal con tomate) |
27 € |
Bienvenue à la siesta Des Arros & du Love !
Face à la mer et à deux pas de la place Méditerranée, la Siesta vous embarque dans une ambiance Xiringuito. Jérôme Mele aux commandes, vous reçoit avec toute son équipe dans son bel univers. Ici les produits sont frais et locaux bien évidemment ! La spécialité ? Les arros ! Cette spécialité catalane à base de riz servie dans votre restaurant La Siesta est un plat typiquement méditerranéen. Découvrez ce riz savoureux cuit avec du poisson, des crustacés ou de la viande pour répondre à tous les goûts.
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Nos arros
Arros de l'Estany (min 2 pers.) / PRIX PAR PERSONNE
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Paëlla de la Siesta (saucisse, poulet, calamars, gambas et moules) - Min. 2 pers |
24 € par personne |
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Fideua mixte (saucisse, poulet, calamars, gambas, moules) - Min. 2 pers |
24 € par personne |
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Arros à l'encre turbot grillée, émulsion au safran ( petite nouveauté ) (turbot, safran) - Min. 2 pers |
29 € par personne |
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Arros caldoso au poisson selon arrivage (coques, couteaux, moules, st jacques, langoustines, calamars, et poisson selon arrivage) - Min. 2 pers |
33 € par personne |
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Arros pressé de cochon de lait, émulsion de lard Colonnata fumée au thym (nouveau) - Min. 2 pers |
36 € par personne |
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Paëlla royale de la Siesta (St jacques, coques, couteaux, langoustines, petite langouste , calamars, gambas) - Min. 2 pers |
38 € par personne |
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Arros St jacques, foie pôelé, sauce Banyuls et jambon iberique (le grand retour) - Min. 2 pers |
38 € par personne |
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Arros caldoso à la langouste rouge (Coques et calamars) - Min. 2 pers |
42€ par personne |
Nos viandes
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Burger ibérique sauce calçot (steack haché, cheddar fermier, tomates, morcilla , frites maison, salade) |
21 € |
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Pluma ibérique beurre d'ail et tomates confites (Purée de butternut , aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
26 € |
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Entrecôte premium "Normande" sauce chimichurri (350 g) (Purée de butternut, aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
36 € |
La pêche de la siesta
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Dos de morue gratiné à l'aioli et aux herbes (Purée de butternut, pickles de chou-fleur |
25 € |
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Daurade entière au four (400-600g) (Pommes de terre façon grand-mère ) |
26 € |
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St jacques snackées à la crème d'oursin (Chips de palette ibérique, feuille d'huitre et pickles de chou-fleur,Purée de butternut ) |
31 € |
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Sole à la plancha beurre persillé (Purée de butternut, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur) |
32 € |
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Jambes de poulpe à la planxa à l'huile de piri-piri (Purée de butternut, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur) |
32 € |
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Poisson à l'ardoise selon arrivage (Purée de butternut, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur) |
A l'ardoise |
MENU ENFANT
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boisson diabolo ou sirop Crispy de poulet ou poisson pané aux céréales accompagné de frites maison glace parfum au choix ou glace smarsties |
13 € |
NOS SUPPLEMENTS
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BOL DE SALADE 4 € , Frites maison 5 € , Aubergines confites 5 € , Purée de butternut 5 € , Nos sauces 1,50 € |