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Du soleil dans vos assiettes
Du soleil dans votre assiette tout au long de l'année dans votre restaurant à Canet en Roussillon ! Nos spécialités ? Les arros ! Découvrez une cuisine méditerranéenne à base de produits soigneusement sélectionnés chez nos fournisseurs locaux !
À PARTAGER
Pour l'apéro ou en entrée!
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Pain cristal con tomate ( Pulpe de tomates, fleur de sel et huile d'olive ) |
7 € |
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Pimientos del padron à la fleur de sel |
13 € |
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Houmous aux zestes de citron vert ( Purée de pois chiches et pain foccacia ) |
13 € |
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Accras de morue, sauce aigre douce |
14 € |
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Artichaut confit à la crème de chorizo, fromage de brebis ( artichaut, chorizo, chips de jambon ) |
13€ |
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Burrata crémeuse, trilogie de tomates anciennes et pêche du Roussillon (Pain focaccia) |
18 € |
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Salade César ( uniquement le midi ) (Poulet crispy , œuf mollet, pickles d’oignons rouges, croûtons, chips de jambon, sauce césar) |
19 € |
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Ceviche Tropical La Siesta Maigre mariné, passion, coco, citron vert, gingembre frais, chou-fleur pickles et grenade. |
20 € |
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Croquettes à L'anguille fumée et à l'ail noir |
14 € |
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Couteaux à la plancha à la crème d'oursin |
18 € |
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Plateau de la Siesta (Houmous, crémeux de chèvre à la ciboulette et graines de courges, caviar d'aubergines , pain focaccia) |
22 € |
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Bellota tranché main Pain Cristal à la tomate |
29 € |
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Planche de Palette ibérique et fromage de brebis ( Pain cristal con tomate ) |
25 € |
La pêche
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Poêlon de moules à la plancha, crème de chorizo ( frites maison ) |
20 € |
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Dos de morue gratiné à l'aïoli et aux herbes ( Purée de choux-fleur, pickles de choux-fleur ) |
25 € |
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Rapette ( petit lotte )600/800G sauce vierge façon méditerranéenne ( pommes de terres façon grand-mère) |
30 € |
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Daurade entière au four (400-600g) (pommes de terres façons grand-mère) |
27 € |
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Jambe de poulpe à la planxa à l'huile de piri-piri ( Purée de choux-fleur , aubergines confites, pickles de choux-fleur ) |
32 € |
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Sole à la plancha beurre persillé ( Purée de choux-fleur, aubergines confites, pickles de choux-fleur ) |
35 € |
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Poêlée de calamars méditerranéens à la plancha sauce chimichurri ( Purée de choux-fleur , aubergines confites et pickles de choux-fleur ) |
27 € |
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Poêlée de linguines , St Jacques, palourdes, Gambas à la crème d'oursin |
31 € |
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Poisson à l'ardoise selon arrivage ( Purée de choux-fleur, aubergines confites, pickles de choux-fleur ) |
A l'ardoise |
Nos viandes
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Burger ibérique sauce calçot ( cheddar fermier, tomates ,palette ibérique, frites maison, salade ) |
21 € |
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Pluma ibérique à la croûte aux herbes et beurre d'ail, tomates confites ( Purée de choux-fleur , pickles d'oignons, aubergines confites,frites maison ) |
28 € |
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Entrecôte grillée à la crème de chorizo ( Purée de choux-fleur , pickles d'oignons, aubergines confites,frites maison ) |
34 € |
Bienvenue à la siesta Des Arros & du Love !
Face à la mer et à deux pas de la place Méditerranée, la Siesta vous embarque dans une ambiance Xiringuito. Jérôme Mele aux commandes, vous reçoit avec toute son équipe dans son bel univers. Ici les produits sont frais et locaux bien évidemment ! La spécialité ? Les arros ! Cette spécialité catalane à base de riz servie dans votre restaurant La Siesta est un plat typiquement méditerranéen. Découvrez ce riz savoureux cuit avec du poisson, des crustacés ou de la viande pour répondre à tous les goûts.
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Nos arros
Arros de l'Estany (min 2 pers.) / PRIX PAR PERSONNE
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Paëlla ou fideua de la Siesta ( saucisse, poulet, calamars, gambas et moules ) - Min. 2 |
24 € par personne |
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Arros à l'encre de seiche coquilles st jacques et gambas crème orange romarin -Min. 2 pers |
37 € par personne |
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Arros caldoso aux poissons selon arrivage ( moules, coques, gambettes rouges, langoustine, poissons ) -Min. 2 pers |
34 € par personne |
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Arros de souris d'agneau aux épices chaudes confites et poire ( NOUVEAU ) ( poire confite aux épices ) -Min. 2 pers |
37 € par personne |
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Paëlla ou fideua royale de la Siesta ( St jacques, coques, coûteaux, moules, langoustines, petite langouste, calamars, gambas ) - Min. 2 pers |
39 € par personne |
MENU ENFANT
(jusqu à 12 ans )
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Diabolo ou sirop Crispy de poulet ou poisson pané aux céréales accompagné de frites maison glace parfum au choix ou glace smarties |
15 € |
NOS SUPPLEMENTS
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Bol de salade 4 € , Frites maison 5 € , Aubergines confites 5 € , Purée de choux fleur 5 € , Nos sauces 1,50 € |
Nos desserts
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Riz au lait crémeux à la vanille et riz soufflé au caramel beurre salé |
10 € |
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Tiramisu en espuma, Rousquille Catalane, crème de marron et café |
11 € |
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Brioche perdue caramel beurre salé |
11 € |
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Parfait glacé à la crème catalane |
11 € |
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Tatin aux pommes sirop de sapin, glace vanille
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10 € |
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Surprise de la Siesta |
10 € |
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Soupe de pêche à la menthe émultion à la crème de mascarpone |
11 € |
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Cheesecake à la pistache et praliné, lit de spéculos |
11€ |
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Soupe de fraises fraîches au basilic frais, émultion à la crème de mascarpone |
11 € |
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Nuage de chocolat noir au siphon, huile d'olive, fleur de sel |
11 € |