Du soleil dans vos assiettes
Glaces, parfum au choix
Brioche perdue
Caramel beurre salé et glace vanille
Surprise de la Siesta
(pâte croissant, chocolat, glace vanille)
Verrine de tiramisu à la crème de marron et chocolat
Mousse au chocolat aux oréos, fleur de sel et huile d'olive
Cramat
Crème montée à la vanille, nougatine, yema (confiture de jaune d'oeuf caramélisée)
Éclair au chocolat au lait, croustillant à la noisette
(ganache chocolat au lait, biscuit au chocolat, glaçage chocolat au lait et amandes)
Pomme 3D
(compotée de pommes caramélisées à la vanille, mousse de pomme Granny Smith, et biscuit amandes)
Sphère torsadée aux fruits exotiques
(ganache montée à la vanille, crémeux mangue, compotée d'ananas et fruits de la passion)
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