Du soleil dans vos assiettes
Glaces, parfum au choix
Mousse au chocolat aux oréos, fleur de sel et huile d'olive
(Chocolat 65%)
Brioche perdue
Caramel beurre salé et glace vanille
Cramat à la "creme catalane "
Yema (confiture de jaunes d'oeufs caramélisés)
Tatin à la pomme confite, caramel, crème montée et glace vanille
Surprise de la Siesta
(Pâte à croissant, chocolat, glace vanille)
Riz au lait en deux textures
(Crumble de cannelle)
Fondant au chocolat, émulsion de crème anglaise
