Dans notre région méditerranéenne, la cuisson à la planxa est répandue. La cuisson de la viande peut s’avérer fastidieuse si le mode de cuisson n’est pas le bon. L’utilisation de la planxa est de plus en plus courante dans les foyers et optimise les saveurs des aliments. Elle varie du barbecue qui peut être compliqué à allumer s’il fonctionne au charbon et qui doit rester en extérieur. De plus en plus performante, comment bien cuire une viande à la planxa afin de se régaler au mieux ?!
Cuire une viande à la planxa
De nouveau à la mode, la planxa est de plus en plus utilisée par tous types de cuisiniers, aussi bien en extérieur et qu’en intérieur, faisant pâlir le barbecue. En effet, pour une cuisson parfaite de la viande, ce dernier a montré ses limites. Les amateurs de viande se tournent donc naturellement vers la planxa pour retrouver des arômes plus savoureux et éviter les traces de brulé. La planxa permettra une cuisson uniforme de la viande tout en réduisant l’usage des matières grasses. Une planxa à gaz vous offrira une mobilité importante supportant les très hautes températures nécessaires à la cuisson de la viande. L’utilisation d’une planxa électrique permet, quant à elle, de pouvoir régler la température souhaitée en fonction des éléments cuisinés. Selon votre usage, pour bien cuire une viande à la planxa, vous pourrez alors choisir le mode de fonctionnement de celle-ci mais aussi le modèle, en inox, en acier, fonte, etc…
Laissez-vous servir dans votre restaurant La Siesta
Mieux que cuire une viande à la planxa, pour profiter pleinement d’une viande parfaite sans avoir les inconvénients de sa préparation, laissez-vous servir dans votre restaurant Canet ! Dégustez une cuisine méditerranéenne, préparée avec passion par notre chef cuisinier qui maîtrise parfaitement la cuisson de tous ses plats. Retrouvez les saveurs du soleil lors d’une explosion en bouche qui ravira vos papilles. Notre équipe vous reçoit tout au long de l’année dans notre restaurant bord de mer à Canet en Roussillon. Profitez d’un cadre chaleureux pour un moment conviviale entre amis ou en famille en réservant votre table dès maintenant !
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