Vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle en bord de mer ? À La Siesta, restaurant situé à Canet-en-Roussillon, nous vous proposons de déguster l’un de nos plats signature : les saint-jacques snackées à la crème d’oursin. Ce plat, véritable bijou de notre carte, allie la délicatesse des coquilles saint-jacques à des ingrédients raffinés et savoureux.
Les saint-jacques snackées : un plat raffiné et élégant
Les saint-jacques snackées sont préparées avec soin pour préserver leur texture tendre et leur saveur délicate. Snackées à la perfection, elles sont accompagnées d’une crème d’oursin onctueuse, qui apporte une touche marine et subtilement iodée, rehaussant ainsi le goût des coquilles. Pour compléter ce plat d’exception, nous avons ajouté des accompagnements qui subliment les saint-jacques. Les chips de palette ibérique apportent une note croustillante et légèrement salée, contrastant agréablement avec la douceur des saint-jacques. La feuille d’huître, quant à elle, offre une explosion de saveurs océaniques en bouche, ajoutant une dimension supplémentaire à ce plat. Sa purée de patates douces vient équilibrer l’ensemble avec sa texture crémeuse et son goût sucré, créant un mariage parfait avec la crème d’oursin. Enfin, les pickles de chou-fleur apportent une touche d’acidité et de croquant, rendant chaque bouchée unique et surprenante.
Réservez votre table à La Siesta
Ce plat est une véritable invitation à la gourmandise. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou une soirée entre amis, les saint-jacques snackées à la crème d’oursin sauront ravir vos papilles. Servies dans un cadre idyllique dans votre restaurant bord de mer, avec une vue imprenable sur les vagues, ce plat est l’occasion parfaite de profiter d’un moment inoubliable à La Siesta.
Réservez votre table à La Siesta dès aujourd’hui. Notre équipe vous accueillera chaleureusement et se fera un plaisir de vous présenter notre carte riche en saveurs méditerranéennes et catalanes. En plus des saint-jacques snackées, vous pourrez également déguster nos autres spécialités, toutes préparées avec des ingrédients de qualité !