C’est une première dans les Pyrénées-Orientales, et elle méritait bien d’être annoncée : le dimanche 27 septembre 2026, Canet-en-Roussillon accueille la toute première édition du Feriarròs, un festival entièrement dédié au riz, à l’arros et à la paëlla catalane. Et pour nous, c’est une occasion particulière : Jérôme Mele, patron et chef de La Siesta, sera parmi les arroceros présents pour partager son savoir-faire lors de cette journée unique.
Le Feriarròs, c’est quoi ?
Le Feriarròs est né d’une idée simple et ambitieuse : rassembler en un même lieu les meilleurs spécialistes de l’arros de France et d’international, pour une journée de partage, de démonstrations et de dégustation ouverte à tous. De 11h à 18h, dans le cadre verdoyant de l’arboretum de Canet-en-Roussillon, le festival propose des masterclasses, des démonstrations culinaires et des échanges avec des chefs venus des quatre coins du monde de l’arros. Une belle façon de découvrir ou de redécouvrir ce plat emblématique de la culture catalane dans toute sa richesse et sa diversité. L’ambiance promet d’être à la hauteur : bandas, DJ, animations tout au long de la journée, et une paëlla géante pour rassembler tout le monde autour d’un même plat.
Les grands noms de l’arros réunis à Canet
La programmation de cette première édition est déjà impressionnante. Parmi les arroceros et chefs présents :
Jérôme Mele : Restaurant La Siesta, Canet-en-Roussillon
Yves Henrich : Restaurant Le Vigatane
Joël Jaquet : Champion de France de Paella 2026
Grégory Cordoba : Bidart
William Téllez : Tlaxcala, Mexique
Frédéric Gallego : Champion du Monde de Paella 2025
Aymeric Lanes : Les Aymeriades
Une affiche qui réunit des champions, des chefs de restaurant et des passionnés venus d’horizons très différents, c’est précisément ce mélange qui promet des échanges riches et des découvertes inattendues. Le tout animé tout au long de la journée par Fabrice Mignot.
Les formules pour participer
Trois formules sont disponibles pour petits et grands, à réserver obligatoirement en ligne avant le festival. Attention, aucune entrée ne sera vendue sur place le jour J.
- Arròs (paellea Valenciana traditionnelle) : accès au site + arros + 1 boisson – Tarif Adulte : 20 € – Tarif enfant : 17 € (6/12 ans)
- Brasero Viande : accès au site + brasero + 1 boisson – Tarif Adulte : 20 € – Tarif enfant : 17 € (6/12 ans)
- Accès au site : entrée seule – Tarif Adulte : 4 € – Tarif enfant : 2 € (6/12 ans) – Réservation obligatoire en ligne et règlement sur place le jour même en cb ou espèce.
Gratuit pour les moins de 6 ans (hors consommation). Places limitées.
< Réserver sa place au Feriarròs >
Petit conseil : venez en blanc ! Les organisateurs offrent un bandana du festival à tous ceux qui jouent le jeu du dress code.
Et pour vous installer confortablement dans le parc de l’arboretum, n’hésitez pas à apporter une nappe, un plaid ou une chaise, c’est prévu et encouragé.
Feriarròs : pourquoi ce festival compte pour La Siesta
L’arros est au cœur de l’identité de La Siesta depuis ses débuts. Jérôme Mele en a fait la pièce centrale de sa carte, avec une maîtrise que les habitués de la maison connaissent bien : l’arros, la fideua royale, la paëlla… autant de plats qui demandent des années de pratique et une connaissance intime du riz, du bouillon, du feu. Participer au Feriarròs, c’est pour lui une façon naturelle de partager cette passion avec le plus grand nombre et de rencontrer d’autres arroceros dont les approches, parfois très différentes, enrichissent toujours la pratique.