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Du soleil dans vos assiettes
Du soleil dans votre assiette tout au long de l'année dans votre restaurant à Canet en Roussillon ! Nos spécialités ? Les arros ! Découvrez une cuisine méditerranéenne à base de produits soigneusement sélectionnés chez nos fournisseurs locaux !
Pica pica entre amis. (ou pas!)
Pour l'apéro ou en entrée!
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Pain cristal con tomate ( Pulpe de tomates, fleur de sel et huile d'olive ) |
7 € |
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Houmous aux zestes de citron vert ( Purée de pois chiches et pain foccacia ) |
13 € |
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Artichaut confit à la crème de chorizo, fromage de brebis ( artichaut, chorizo, chips de jambon, fromage de brebis ) |
13€ |
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Accras de morue, sauce aigre douce |
14 € |
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Gravlax de saumon à la betterave,vinaigrette aux fruit de la passion gel de citron vert ,pickles d'oignons rouge et grenade |
16 € |
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Croquettes de seiches a l encre, emulsion safranée |
16€ |
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Croquettes de gambas de Palamos à l'ail noir ( Gambas de Palamos, ail noir ) |
20 € |
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Planche de charcuteries ibériques ( Saucisson, jambon, chorizo, lomo, morcilla, fromage et pain crystal con tomate ) |
22 € |
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Pica pica de coquillages à la crème d'oursin ( Moules, coques, couteaux ) |
26 € |
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Plateau de la Siesta ( Houmous , crémeux de chèvre à la ciboulette et graines de courges, tapenade, pain focaccia ) |
22 € |
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Jambon Bellotta tranché main (100g) ( Pain cristal con tomate ) |
27 € |
Bienvenue à la siesta Des Arros & du Love !
Face à la mer et à deux pas de la place Méditerranée, la Siesta vous embarque dans une ambiance Xiringuito. Jérôme Mele aux commandes, vous reçoit avec toute son équipe dans son bel univers. Ici les produits sont frais et locaux bien évidemment ! La spécialité ? Les arros ! Cette spécialité catalane à base de riz servie dans votre restaurant La Siesta est un plat typiquement méditerranéen. Découvrez ce riz savoureux cuit avec du poisson, des crustacés ou de la viande pour répondre à tous les goûts.
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Nos arros
Arros de l'Estany (min 2 pers.) / PRIX PAR PERSONNE
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Paëlla de la Siesta ( saucisse, poulet, calamars, gambas et moules ) - Min. 2 pers |
24 € par personne |
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Fideua mixte ( saucisse, poulet, calamars, gambas, moules ) - Min. 2 pers |
24 € par personne |
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Arros à l'encre et turbotin , émulsion au safran ( nouveauté ) ( turbotin , safran ) - Min. 2 pers |
29 € par personne |
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Arros caldoso au poisson selon arrivage ( coques, moules, st jacques, cigale de mer , gambas rouge, calamars et poisson selon arrivage ) - Min. 2 pers |
33 € par personne |
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Arros pressé de cochon de lait, émulsion de lard Colonnata fumée au thym ( retour ) - Min. 2 pers |
36 € par personne |
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Arros de gigot d'agneau de lait ( nouveau ) ( poires épicées, rôties et confites au miel ) - Min. 2 pers |
36 € par personne |
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Paëlla royale de la Siesta ( St jacques, coques, couteaux,moules,langoustine, petite langouste , calamars, gambas ) - Min. 2 pers |
38 € par personne |
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Arros caldoso royale ( pépite ) ( coques, moules, st jacques, cigale de mer , gambas rouge, calamars et poisson selon arrivage , tronçons de langoustes ) - Min. 2 pers- Min. 2 pers |
42 € par personne |
Nos viandes
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Burger ibérique sauce calçot ( steack haché, cheddar fermier, tomates, morcilla , frites maison, salade ) |
21 € |
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Pluma ibérique a la croûte aux herbes et beurre d'ail et tomates confites ( Purée de patate douce, pickles d'oignons, aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
26 € |
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Onglet de bœuf marinée façon méditerranée grillé a la plancha " sauce chimichurri " ( Purée de patate douce, pickles d'oignons, aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
29 € |
La pêche de la siesta
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Poêlons de moules à la plancha à la crème d'oursin ( frites maison ) |
20 € |
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Dos de morue gratiné à l'aioli et aux herbes ( Purée de patate douce, pickles de chou-fleur ) |
25 € |
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Daurade entière au four (400-600g) ( "Pommes de terre façon grand-mère" citron, oignons,tomate,thym.) |
27 € |
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Poêler de calamars(Maroc) à la plancha à l huile piri-piri ( Purée de patate douce , aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
27 € |
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Pavé de maigre à la crème d'oursin et salicornes ( Purée de patate douce, légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
29 € |
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Sole à la plancha beurre persillé ( Puréede patate douce , aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
34 € |
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Jambes de poulpe à la planxa à l'huile de piri-piri ( Purée de patate douce , aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
32 € |
MENU ENFANT
(jusqu à 12 ans )
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boisson diabolo ou sirop Crispy de poulet ou poisson pané aux céréales accompagné de frites maison glace parfum au choix ou glace smarsties |
13 € |
NOS SUPPLEMENTS
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BOL DE SALADE 4 € , Frites maison 5 € , Aubergines confites 5 € , Purée de butternut 5 € , Nos sauces 1,50 € |
Nos desserts
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Mousse au chocolat, fleur de sel et huile d'olive ( Chocolat 65%) |
8 € |
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Riz au lait en deux textures ( crumble, riz soufflé, caramel beurre salé ) |
9 € |
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Poire pochée a la vanille sauce au chocolat (Crumble de noix et spéculos ) |
9 € |
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Brioche perdue ( Caramel beurre salé et glace vanille ) |
10 € |
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Tatin aux pommes confit (sirop de sapin et glace vanille) |
10 € |
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Surprise de la Siesta (Pâte à croissant, chocolat, glace vanille) |
10 € |
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fondant au cœur coulant au chocolat, émulsion de crème anglaise |
10 € |