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Du soleil dans vos assiettes
Du soleil dans votre assiette tout au long de l'année dans votre restaurant à Canet en Roussillon ! Nos spécialités ? Les arros ! Découvrez une cuisine méditerranéenne à base de produits soigneusement sélectionnés chez nos fournisseurs locaux !
À PARTAGER
Pour l'apéro ou en entrée!
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Pain cristal con tomate ( Pulpe de tomates, fleur de sel et huile d'olive ) |
7 € |
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Houmous aux zestes de citron vert ( Purée de pois chiches et pain foccacia ) |
13 € |
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Pimientos de padron à la fleur de sel (240g) |
13 € |
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Accras de morue, sauce aigre douce |
14 € |
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Artichaut confit à la crème de chorizo, fromage de brebis ( artichaut, chorizo, chips de jambon, fromage de brebis ) |
13€ |
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Gravelax de maigre, vinaigrette aux fruit de la passion ( gel de citron, pickles d'oignons rouges et grenades ) |
18 € |
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Croquettes de gambas de Palamos à l'ail noir, palette ibérique ( Gambas de Palamos, ail noir ) |
20 € |
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Planche de charcuteries ibériques ( Saucisson, jambon, chorizo, lomo, morcilla, fromage et pain cristal con tomate ) |
22 € |
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Pressé de chèvre frais sauce basilic, tomate confites ( pain foccacia ) |
16 € |
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Couteaux à la plancha à la crème d'oursin |
18 € |
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Plateau de la Siesta (Houmous, crémeux de chèvre à la ciboulette et graines de courges, tapenade, pain focaccia) |
22 € |
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Jambon Bellotta tranché main (100g) ( Pain cristal con tomate ) |
27 € |
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Carpaccio de crevettes bleues, zestes de citron vert-gingembre ( grenades, gingembre, pickles d'oignons rouges, gel de citron ) |
28 € |
La pêche
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Poêlon de moules à la plancha, crème d'oursin ( frites maison ) |
20 € |
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Dos de morue gratinée à l'aïoli et aux herbes ( Purée de patates douces, pickles de chou-fleur ) |
25 € |
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Daurade entière au four (400-600g) ( Pommes de terre façon "grand-mère" citron, oignons, tomate, thym.) |
27 € |
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Poêlée de calamars (Maroc) à la plancha à l'huile piri-piri ( Purée de patates douces, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
27 € |
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Gambas sauvages Tiger à la plancha ( Purée de patates douces, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
33 € |
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Jambe de poulpe à la planxa à l'huile de piri-piri ( Purée de patates douces, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
32 € |
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Sole à la plancha beurre persillé ( Purée de patates douces, aubergines confites et légumes croquants, pickles de chou-fleur ) |
34 € |
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baudroie à la plancha , vierge méditerranéenne accompagnée de ses pommes de terres façon grand mère |
36€ |
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Malfadine délicatement enrobée de bisque de crustacés accaompagnée 1/2 langoustes, pour une explosion de saveurs marines |
35€ |
Nos viandes
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Burger ibérique sauce calçot ( steack haché, cheddar fermier, tomates, morcilla , frites maison, salade ) |
21 € |
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Pluma ibérique à la croûte aux herbes et beurre d'ail et tomates confites ( Purée de patates douces, pickles d'oignons, aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
26 € |
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Onglet de bœuf à la crème de chorizo ( Purée de patates douces, pickles d'oignons, aubergines confites et légumes croquants, frites maison ) |
29 € |
Bienvenue à la siesta Des Arros & du Love !
Face à la mer et à deux pas de la place Méditerranée, la Siesta vous embarque dans une ambiance Xiringuito. Jérôme Mele aux commandes, vous reçoit avec toute son équipe dans son bel univers. Ici les produits sont frais et locaux bien évidemment ! La spécialité ? Les arros ! Cette spécialité catalane à base de riz servie dans votre restaurant La Siesta est un plat typiquement méditerranéen. Découvrez ce riz savoureux cuit avec du poisson, des crustacés ou de la viande pour répondre à tous les goûts.
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Nos arros
Arros de l'Estany (min 2 pers.) / PRIX PAR PERSONNE
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Paëlla de la Siesta ( saucisse, poulet, calamars, gambas et moules ) - Min. 2 |
24 € par personne |
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Fideua mixte ( saucisse, poulet, calamars, gambas, moules ) - Min. 2 pers |
24 € par personne |
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Arros à l'encre de seiche coquilles St Jacques et gambas et langoustines au safran -Min. 2 pers |
35 € par personne |
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Arros caldoso aux poissons selon arrivage ( moules,coques,gambettes rouges,langoustine, poissons )-Min. 2 pers |
33 € par personne |
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Arros au pressé de cochon de lait, émulsion de lard fumée au thym -Min. 2 pers |
36 € par personne |
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Paëlla royale de la Siesta ( St jacques, coques, coûteaux, moules, langoustines, petite langouste, calamars, gambas ) - Min. 2 pers |
38 € par personne |
MENU ENFANT
(jusqu à 12 ans )
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Diabolo ou sirop Crispy de poulet ou poisson pané aux céréales accompagné de frites maison glace parfum au choix ou glace smarsties |
14 € |
NOS SUPPLEMENTS
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Bol de salade 4 € , Frites maison 5 € , Aubergines confites 5 € , Purée de patate douce 5 € , Nos sauces 1,50 € |
Nos desserts
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Crème catalane aux zestes d'agrumes |
9 € |
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Siphon de mousse au chocolat, fleur de sel et huile d'olive |
9 € |
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Riz au lait en deux textures |
9 € |
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Poire pochée à la vanille sauce au chocolat |
9 € |
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Tiramisu en espuma, Rousquille et crème de marrons |
11 € |
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Brioche perdue |
10 € |
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Tatin aux pommes sirop de sapin, glace vanille
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10 € |
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Surprise de la Siesta |
10 € |
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Coulant au chocolat émulsion à la crème anglaise |
11 € |