Il est midi. Le sable est encore chaud sous les pieds, vous avez les épaules légèrement rosées et une faim qui commence à se faire sentir sérieusement. La matinée sur la plage de Canet-en-Roussillon a été parfaite. Maintenant, il s’agit de trouver où déjeuner à la hauteur de ce début de journée. Bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin de chercher bien loin. La Siesta, posée face à la mer à deux pas de la place Méditerranée, est précisément le genre d’adresse que l’on souhaite pour un déjeuner après plage Canet en Roussillon.
Le bon timing : pourquoi réserver avant de partir à la plage
C’est le conseil que tous les locaux de la côte catalane vous donnerons : en pleine saison, les tables face à la mer se remplissent vite. Très vite. Si vous avez prévu une matinée plage suivie d’un déjeuner au soleil, le réflexe à avoir est de réserver votre table avant de poser votre serviette sur le sable. La Siesta propose une réservation en ligne simple, en quelques clics. Ça prend moins de deux minutes et ça vous évite de faire le tour du front de mer avec l’estomac dans les talons.
L’arrivée : l’ambiance xiringuito, pieds presque dans l’eau
Dès que vous passez la porte de La Siesta, le ton est donné. Bois naturels, banquettes colorées, coussins en toile de jute, toit ouvert sur le ciel bleu catalan… L’ambiance est celle d’un xiringuito, ces restaurants de bord de mer typiques de la côte catalane, où l’on se sent autorisé à rester longtemps, à commander un verre de blanc bien frais en attendant les plats, et à regarder la mer entre deux bouchées. C’est exactement ce qu’on cherche après une matinée de plage.
Que manger ? Un menu taillé pour un déjeuner après plage à Canet en Roussillon
La carte de La Siesta est pensée pour être partagée, dans la vraie tradition méditerranéenne. Idéal quand on arrive en famille ou entre amis après une matinée de baignade.
Commencer par un peu de tout : les tapas à partager
Pour lancer le repas sans se précipiter, les entrées à partager sont parfaites :
- Pain con tomate : l’entrée catalane par excellence, simple et juste,
- Couteaux à la plancha à la crème d’oursin : un incontournable de la maison, à ne pas manquer,
- Carpaccio de gambas aux fruits de la passion, citron et gingembre : frais, iodé, parfait pour l’appétit d’après-plage,
- Plateau de la Siesta : houmous, crémeux de chèvre, caviar d’aubergines, pain focaccia : pour grignoter à plusieurs sans se ruiner.
Le plat principal : l’arros, spécialité catalane de la maison
C’est la raison de venir ici. L’arros, à ne pas confondre avec une simple paëlla, est la spécialité catalane qui fait la réputation de La Siesta depuis des années. Un riz travaillé, généreux, cuit avec des produits de la mer soigneusement sélectionnés selon l’arrivage du jour.
Le choix est large :
- Paëlla de la Siesta : saucisse, poulet, calamars, gambas, moules,
- Arros caldoso aux poissons selon arrivage : moules, coques, gambettes rouges, langoustine,
- Paëlla royale : Saint-Jacques, coquillages, langoustines, petite langouste, gambas,
- Arros à l’encre de seiche, coquilles Saint-Jacques et gambas, sauce orange romarin.
Comptez environ 30 à 45 minutes de cuisson pour un arros. Le temps de finir votre apéro et de profiter de la vue. Ce n’est pas un plat à commander quand on est pressé, c’est un plat à savourer. Pour ceux qui préfèrent le poisson à la pièce, notre carte offre également de belles options :
- Daurade entière au four avec pommes de terre façon grand-mère,
- Jambe de poulpe à la plancha à l’huile de piri-piri,
- Sole à la plancha beurre persillé,
- Poêlée de calamars méditerranéens sauce chimichurri.
Et pour les enfants ?
La Siesta propose un menu enfant avec boisson, crispy de poulet ou poisson pané aux céréales avec frites maison, et glace en dessert. De quoi satisfaire les plus jeunes pendant que les parents profitent pleinement de leur repas.
Finir sur une note douce : les desserts
Après une matinée de plage, on mérite un dessert. Les classiques de la maison :
- Crème catalane aux zestes d’agrumes,
- Riz au lait crémeux à la vanille et riz soufflé au caramel beurre salé dans le thème de la maison
- Tiramisu en espuma, Rousquille Catalane, crème de marron et café : la touche locale
Pourquoi La Siesta plutôt qu’ailleurs pour un déjeuner après plage à Canet en Roussillon ?
Il y a des dizaines de restaurants sur le front de mer de Canet. Mais peu proposent une cuisine aussi ancrée dans la tradition catalane, avec des produits aussi bien sourcés et une terrasse aussi bien placée. Ici, Jérôme Mele et son équipe ont fait un choix : des produits de qualité, des recettes authentiques, une carte qui change selon les saisons et les arrivages. C’est la différence entre manger face à la mer et manger grâce à la mer. Après une matinée plage à Canet-en-Roussillon, c’est exactement là où vous voulez être.